使用原油破乳劑可對原油乳化液進行有效的破乳工作，也是一種使用較為普遍的破乳手段，我們將原油破乳劑加入原油乳狀液中，破壞其乳化狀態，使得其油水分離。

    在油田開采過程中，一般就使用電化學法，也就是采用少量的破乳劑在高壓電場中對原油進行脫水處理，提高原油被破乳的速度和效果。當然，也可使用熱化學法，也就是選用高效的破乳劑。一般情況下，使用電場來處理較為不穩定的原油乳狀液，用電化學法處理頑固的原油乳狀液，而使用化學法可用來處理比較容易脫水的原油乳狀液。使用者可根據實際情況選擇相應的處理方式。