一般來說，原油破乳劑主要為表面活性劑，作為表面活性劑分子，一部分是親油的，另一部分是親水的。破乳劑的表面活性性質會隨著一些數值和分配而變化。小編覺得理想的破乳劑應具備以下幾項條件：

1.具有較強的表面活性；

2.具有良好的濕潤性能；

3.具備足夠的絮凝能力；

4.具有較好的聚結效果。

破乳劑應能快速擴散、濕潤，還能夠吸附到油水界面，改變原油乳狀液的界面性質，破壞乳狀液界面膜，足夠的絮凝能力使水珠迅速聚并和沉降。